La Fiorentina + Risotto alla Milanese

2 libri dedicati ai piatti della tradizione ad un prezzo speciale

Euro 22,00 Euro 30,00 -27%

2 libri dedicati ai piatti della tradizione curati da Aldo Fiordelligiornalista e noto critico enogastronomico, che ne svela i segreti, gli aneddoti e le curiosità della Bistecca alla Fiorentina e del Risotto alla Milanese.

Nei due volumi potete trovare una selezione dei migliori ristoranti dove gustare questi piatti iconici, da Enrico Bartolini a Carlo Cracco, da David Oldani a Vito Mollica, passando per le trattorie più tipiche di Firenze e Milano.

La Fiorentina

Formato 16x23 cm

200 pagine

Italiano/inglese

Copertina cartonata

Peso 608 gr

ISBN 9788864820385


Risotto alla Milanese

Formato 16x23 cm

224 pagine

Italiano/inglese

Copertina cartonata 

Peso 658 gr

ISBN 9788864820491


La Fiorentina

Aldo Fiordelli 

Introduzione: Allan Bay

Foto: Dario Garofalo


Risotto alla Milanese

Aldo Fiordelli 

Introduzione: Fiammetta Fadda

Foto: Dario Garofalo

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