La Fiorentina + Risotto alla Milanese
2 libri dedicati ai piatti della tradizione ad un prezzo speciale
2 libri dedicati ai piatti della tradizione curati da Aldo Fiordelli, giornalista e noto critico enogastronomico, che ne svela i segreti, gli aneddoti e le curiosità della Bistecca alla Fiorentina e del Risotto alla Milanese.
Nei due volumi potete trovare una selezione dei migliori ristoranti dove gustare questi piatti iconici, da Enrico Bartolini a Carlo Cracco, da David Oldani a Vito Mollica, passando per le trattorie più tipiche di Firenze e Milano.
La Fiorentina
Formato 16x23 cm
200 pagine
Italiano/inglese
Copertina cartonata
Peso 608 gr
ISBN 9788864820385
Risotto alla Milanese
Formato 16x23 cm
224 pagine
Italiano/inglese
Copertina cartonata
Peso 658 gr
ISBN 9788864820491
La Fiorentina
Aldo Fiordelli
Introduzione: Allan Bay
Foto: Dario Garofalo
Risotto alla Milanese
Aldo Fiordelli
Introduzione: Fiammetta Fadda
Foto: Dario Garofalo